Glace au miel

10/07/2014 13:22

Lundi, j'ai fais des glaces au miel afin d'encourager le soleil à venir. Soyez solidaire et réalisez cette recette !

Ingrédients

- 4 jaunes d'oeufs

- 50g de sucre en poudre

- 60g de miel

- 20 cl de crème liquide

 

Recette

- Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

- Portez le lait à ébulition et le verser sur les oeufs battus

- Placez le mélange sur feux doux et le faire bouillir. Mélangez à la cuillère en bois afin d'obtenir une consistance de crème anglaise

- Ajoutez le miel et laissez refroidir

- Lorsque la prépartion est froide, incorporez la crème liquide en mélangeant

- Déposez les glace dans des petits moules de votre choix et déposez-les au congélateur pour deux heures minimum.

- Si le soleil n'est toujours par là, essayez la danse du soleil :D