Purée de pommes de terre maison

24/07/2014 19:28

La purée aux pommes de terre, un grand classique. Les enfants adorent ça. Quand j'étais petite, ma nounou cresait un petit trou dans la purée et déposait une sauce. En fait elle nous fabriquait un volcan. Si vous aussi vous voulez faire pareil suivez cette recette !

Pour 4 personnes

- 800g de pommes de terre

- 10 cl de lait

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

- noix de muscade

- sel

- poivre

Recette

- Lavez et épluchez les pommes de terre.

- Plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante et laissez cuire pendant 15-20 minutes (les pommes de terre doivent être fondantes)

- Quand les pommes de terre sont cuites versez du lait petit à petit et écrasez-les à l'aide d'un presse purée. Ajoutez la crème et mélangez jusqu'à que la purée soit homogène.

- Salez, poivrez, dégustez