Compote d'abricots

24/07/2014 19:20

C'est la saison des abricots. Un fruit souvent très apprécié il se mange à toutes les sauces. Aujourd'hui je vous propose de les transformer en compote délicieuse.

Pour 4 personnes

- 500g d'abricots

- 3 cuillères à soupe d'eau 

- 100g de sucre

- 1 cuillère à café de canelle en poudre

Recette

1* Lavez et coupez les abricots en morceaux. Déposez ces derniers dans une casseroles et mélangez avec de l'eau, le sucre et la pointe de canelle.

2* Mélangez la préparation jusqu'à obtention d'une crème homogène

3* Si vous n'aimez pas les morceaux, passez la préparation au mixeur

4* Dégustez la compote froide accompagnée d'une boule de glace à la vanille