08/07/2014 08:54

Aujourd'hui je me suis rendue dans mon potager, j'ai trouvé aux pieds des courgettes, courgettes rondes et courgettes longues. Je me suis dis que c'était une bonne idée de cuisiner ces légumes en gratin.

Pour 2 personnes

- 1 grosse courgette

- 1 oeuf

- 10 cl de crème liquide

- 3 pincées de gruyère râpé

 

Recette

- Laver la courgette, épluchez-là en laissant quelques lamelles de peau car cela est plus esthétique, coupez le légume en rondelles

- Dans une casserole d'eau remplie d'eau salée, faites cuire les rondelles de courgette pendant 15 minutes.

- En attendant, dans une terrine, battez l'oeuf avec la crème.

- Lorsque la courgette sont cuites, déposez-les rondelles dans un plat à gratin beurré.

- Répartissez, le mélange oeuf/crème sur le légume en soupoudrant le gratin de gruyère

- Enfournez à 200°c pendant 45 minutes