Recette proposée par tata Flo       Jeanne-Marie, une Soeur Malgache ,m' a offert récemment des gousses de vanille de son pays. Je mouds le sucre cristallisé, pas trop fin, puis je mouds avec les gousses de vanille fendues. ceci me donne un sucre vanillé extra . Au fils de semaine,...

Toute petite, Eulalie a créé un jardin autour d'un très vieux poirier. Le poirier donne certaines années de belles poires qui sont malheureusement attaquées très rapidement par les frelons. le jardin d'Eulalie est écologique alors que faire pour les éloigner ? ... Papi ramasse ainsi les poires...

Cette recette est celle de Mamie Geneviève, pour nous il s'agit de la meilleure et de la plus fidèle à nos traditions Bourbonnaises ; ma tante n'en avait pas fait depuis des années et bien évidemment nous  l'avons trouvé aussi goûteux que celui de ma grand-mère.  Ingrédients : 1 pâte...

La tomate et la mozarella m'inspire l'Italie mais aussi une parfiate alliance ! Je vous propose une petite recette simple qui peut accompagner une petite salade verte.   Pour 4 mini-tarte tatin   1 à 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique 20 grosses tomates cerises 1...

La pomme de terre, un légume ou un féculent qui se cuisine de pleins de manières différentes. J'ai déjà publié une recette de purée de pommes de terre qui va nous servir dans cette nouvelle recette. Une recette facile qui ne manque pas d'originalité. Pour 3 tartelettes - 6 cuillères à soupe de...

La purée aux pommes de terre, un grand classique. Les enfants adorent ça. Quand j'étais petite, ma nounou cresait un petit trou dans la purée et déposait une sauce. En fait elle nous fabriquait un volcan. Si vous aussi vous voulez faire pareil suivez cette recette ! Pour 4 personnes - 800g de...

C'est la saison des abricots. Un fruit souvent très apprécié il se mange à toutes les sauces. Aujourd'hui je vous propose de les transformer en compote délicieuse. Pour 4 personnes - 500g d'abricots - 3 cuillères à soupe d'eau  - 100g de sucre - 1 cuillère à café de canelle en...

Ce soir j'ai fais un petit test culinaire. La recette a ravivivé les papilles de mes convives. Pour 6 minis-cocottes - 700g d'épinards hâchés -3 oeufs -3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 6 pincée de gruyère râpé -sel et poivre     Recette 1- Faire cuire les épinards et les...

Mon jardin m'a offert sa première courgette. Il s'agit d'une longue courgette alors je me suis dis pourquoi ne pas la farcir. Pour 4 personnes:  - 1 grosse courgette  - 150g de jambon blanc - 2 oeufs - du gruyère râpé - sel - poivre   * Epluchez la courgette et lavez-la à l'eau...

Lundi, j'ai fais des glaces au miel afin d'encourager le soleil à venir. Soyez solidaire et réalisez cette recette ! Ingrédients - 4 jaunes d'oeufs - 50g de sucre en poudre - 60g de miel - 20 cl de crème liquide   Recette - Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse -...